YCH Extracto de Lúpulo Ekuanot® Brand

Desarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2014, Ekuanot HBC 366 muestra pronunciadas características aromáticas y un contenido extremadamente alto de aceites. Esta variedad brota del suelo en primavera con un color amarillo vibrante que gradualmente madura a un verde profundo a tiempo de la cosecha. Los productos de extracto de lúpulo con CO2 se producen a partir de pellets de lúpulo blandos por extracción con CO2 supercrítico. El extracto de lúpulo con CO2 es el extracto de resinas puras de lúpulo que contiene ácidos alfa, ácidos beta y aceites de lúpulo, y está diseñado para aportar un armargor limpio y aroma a lúpulo en el inalámbrico de mosto. El extracto de lúpulo con CO2 normalmente contiene 45 a 65 % de ácidos alfa, 15 a 35 % de ácidos beta y 5 a 15 % de aceite. El extracto de lúpulo con CO2 se puede producir a partir de cualquier variedad de lúpulo, pero normalmente se ofrece en varias variedades con alto contenido de ácidos alfa. 

Ficha técnica