Levadura Red Star Premier Classsique (Montrachet)
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$ 25.00
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Esta cepa garantiza un inicio rápido de la fermentación al incorporarse mas rápidamente en el mosto que la microflora autóctona.
Buena resistencia al alcohol (hasta 15% vol.) y especialmente recomendado para fermentaciones sin control de temperatura gracias a su capacidad de fermentar en un amplio intervalo de temperaturas (15°C a 35°C, 59°F a 95°F).
Óptima resistencia a todas las carencias nutricionales (mostos pobres en nitrógeno disponible) y a las condiciones difíciles (mostos fuertemente clarificados, alto contenido en SO2).