Fermentis
Fermentis SafSour LP 652
Precio habitual
$ 2,535.00
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Precio de venta
$ 2,535.00
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Fermentis seleccionó de manera específica la bacteria SafSourTM LP 652 por su capacidad de aportar notas tropicales, cítricas y frutales mediante la acidificación del mosto antes del hervor (kettle souring). SafSourTM LP 652 es una bacteria acidoláctica homofermentativa que aporta una agradable frescura a la cerveza. Es ideal para recetas que requieren acidificación del mosto antes del hervor.
| Tasa de inoculación |
| 10 g/hL produce una fermentación láctica en 24 a 36 h. |
