Fermentis SafAle K-97
Precio habitual
$ 1,475.00
Precio habitual
Precio de venta
$ 1,475.00
Precio unitario
por
Levadura tipo ale alemana seleccionada por su capacidad de formar una capa superficial de espuma muy firme y espesa durante la fermentación. Es apta para producir ales con baja concentración de ésteres y puede ser utilizada para cervezas de trigo tipo belgas. Su bajo perfil de atenuación genera cervezas con buena persistencia en el paladar.
Atenuación | Floculación | Rango de fermentación | Tasa de inoculación |
80-84% | =+ | 15-20°C (59-68°F) | 50 a 80 g/hl |