Fermentis
Fermentis SafAle BE-134
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$ 2,175.00
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SafAleTM BE-134 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuación. Esta cepa de levadura típica se recomienda para cervezas estilo Saison belga. Produce aromas frutales, con carácter especiado (POF +), con orientación hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta “drinkability”.
| Atenuación | Floculación | Rango de fermentación | Tasa de inoculación |
| 89-93% | - | 18-28 °C (64,4-82,4 °F) | 50 to 80 g/hl |
