BEST Caramel Pils

BEST Caramel® Pils es la más clara de todas las maltas BEST Caramel®, y por ello es ade- cuada para contribuir al sabor de la cerveza sin intensificar su color. Su empleo conduce con éxito a la elaboración de una cerveza dulce con un componente de sabor a miel, de- bido a que la levadura no puede degradar los elementos similares al caramelo azucarado. Además, esos elementos posibilitan la mejora de la estabilidad de la espuma y un sabor más prolongado. El empleo de BEST Caramel® Pils se ajusta a la Ley de Pureza alemana.

Ficha técnica